Peru abonnement

Artikelnummer: PU-ABO Categorie: Abonnementen

Vanaf: € 30,00 / maand

Grade one kwaliteit, die in de extreem hoog gelegen gebieden wordt geteeld. Een 100% arabica en gekenmerkt door een ronde soepele afdronk.

Veelal verzonden in 2 werkdagen
Gratis verzending vanaf €50
100% tevredenheidsgarantie

Artikelnummer: PU-ABO Categorie: Abonnementen

Over dit product

Op Kop Koffie – Peru

Deze koffie kenmerkt zich door een heldere kop koffie met smaaktonen als cacao, nootmuskaat en walnoot. Een volle body met een lage zoetheid en een milde zuurgraad.

Brandprofiel: medium
Continent: Zuid-Amerika
Hoogte: 1.000 – 1.800 boven zeeniveau
Screen: 14/15
Soorten: Typica, Caturra, Catimor
Verwerkingsmethoden: Washed
Oogstperiode: september-december en kleine oogst tussen maart-juni

Eigenschappen

Inhoud	1000 gram (meest gekozen), 2000 gram, 500 gram
Soort koffie	Espresso maling, Filter maling, Grove maling (French press), Koffiebonen, Percolator maling

Klantbeoordelingen

Deze Brazilië Yellow Bourbon is zo gekozen omdat hij uitermate goed inzetbaar is als alledaagse specialty koffie: hij is vriendelijk, herkenbaar en sluit aan bij de Nederlandse koffieconsument die gewend is aan Braziliaanse koffies. Door de pulp-natural verwerking ontstaat net iets meer body en zoetheid dan een standaard gewassen Braziliaanse koffie, terwijl de laag zure kant vriendelijk blijft en de smaken mooi naar voren komen. Brandprofiel: medium Variëteit: Yellow Bourbon Hoogte: 1.150-1.300 meter boven zeeniveau Screen: 16/18 Smaakprofiel: chocolade, hazelnoot, blauwe bes Verwerkingsmethode: Pulped-natural (gedeeltelijk ontdaan van schil en vervolgens gedroogd) Oogstperiode: mei tot en met september

Wat maakt de kwaliteit van de koffie uit Peru uniek?

Peru is het land van de Inca’s met een lange geschiedenis van verschillende beschavingen. Koffie werd al in de 18e eeuw verbouwd in het hooggelegen en bekende Machu Picchu-gebied.

Momenteel wordt de meeste koffie in Peru geproduceerd in de regio’s Junin, Cusco, San Martin en Cajamarca. De klasse 1 koffie uit Peru is de hoogste kwaliteit, die groeit op 1.200 meter of hoger. Daarom wordt het ook wel Hard Bean (HB) genoemd. De koffie uit Peru wordt machinaal gereinigd, zodat een constante hoge kwaliteit kan worden geëxporteerd.