Brazilië abonnement

Artikelnummer: BE-ABO Categorie: Abonnementen

Vanaf: € 30,00 / maand

Een échte koffie om mee te experimenteren en als espresso heerlijk zacht. Geniet van zoete tonen van basterdsuiker en een hint van steenfruit.

Veelal verzonden in 2 werkdagen
Gratis verzending vanaf €50
100% tevredenheidsgarantie

Artikelnummer: BE-ABO Categorie: Abonnementen

Over dit product

Op Kop Koffie – Brazilië

Deze koffie kenmerkt zich door een zacht en schoon smaakprofiel. Geniet van zoete tonen van melkchocolade, basterdsuiker en een hint van steenfruit. De zuurgraad is zeer laag en de body soepel. Tevens is deze koffie gelabeld als Rainforest Alliance, een initiatief voor duurzame landbouw.

Brandprofiel: medium
Continent: Zuid-Amerika
Hoogte: 600 – 1.250 boven zeeniveau
Screen: 17/18
Rassen: Catuai, Caturra, Bourbon, Acaia, Obota, Mundo Novo
Verwerkingsmethoden: voornamelijk natural of unwashed
Oogstperiode: tussen april en september

Eigenschappen

Inhoud	1000 gram (meest gekozen), 2000 gram, 500 gram
Soort koffie	Espresso maling, Filter maling, Grove maling (French press), Koffiebonen, Percolator maling

Klantbeoordelingen

Deze Brazilië Yellow Bourbon is zo gekozen omdat hij uitermate goed inzetbaar is als alledaagse specialty koffie: hij is vriendelijk, herkenbaar en sluit aan bij de Nederlandse koffieconsument die gewend is aan Braziliaanse koffies. Door de pulp-natural verwerking ontstaat net iets meer body en zoetheid dan een standaard gewassen Braziliaanse koffie, terwijl de laag zure kant vriendelijk blijft en de smaken mooi naar voren komen. Brandprofiel: medium Variëteit: Yellow Bourbon Hoogte: 1.150-1.300 meter boven zeeniveau Screen: 16/18 Smaakprofiel: chocolade, hazelnoot, blauwe bes Verwerkingsmethode: Pulped-natural (gedeeltelijk ontdaan van schil en vervolgens gedroogd) Oogstperiode: mei tot en met september

Hoe kun jij genieten van deze koffie?

Brazilië is één van de belangrijkste koffieproducerende landen ter wereld. De bekendste producerende regio’s zijn: Cerrado, Santos, Sul de Minas, Parana, Pocos de Caldas, Mogiana, Bahia en Rio Minas.

Onze koffie is afkomstig uit het Santos gebied en heeft als variëteit Yellow Bourbon. Deze soort staat bekend om zijn soepele en zachte kenmerken en wordt geproduceerd volgens de pulped natural methode.

De rijpe koffiebessen worden één voor één geplukt om vervolgens naar het washing station te gaan. De bessen worden hier ontdaan van het vruchtvlees (ontpulpt) en in de zon gedroogd. Deze verwerking geeft de koffiebonen een zoete smaak.